— 关于鮨國
筑地场外，
一爿寿司店。
坐落于筑地场外市场的寿司与海鲜盖饭专门店。
— 概览
- 菜系
- 寿司 · 海鲜 · 海鲜盖饭
- 人均
- 适中
- 地区
- 中央区
- 营业时间
- 午市 10:00–15:00 · 晚市 17:00–21:00
坐落于筑地场外市场的寿司与海鲜盖饭专门店。主厨亲握的江户前寿司，与招牌海胆盖饭是本店名物。
01
招牌料理
招牌是新鲜海胆豪迈铺满的「海胆盖饭（こぼれうに丼）」。主厨握寿司从￥2,000 起，需预约的套餐料理从￥4,000 起。菜单随每日进货与季节而变化。
02
为什么是筑地场外
即使批发市场已迁往丰洲，筑地场外市场仍是东京饮食文化的现场——数百家小店在此销售鲜鱼、干货与料理工具。鮨國便位于其中，对附近熟客与远道而来的旅人都同样开放。